Смесь для темного хлеба БОРОДИНО
Производитель: Ирекс, Россия Применение: Смесь для приготовления заварного ржано-пшеничного хлеба. Дозировка: 10 — 20% от общего количества муки. Состав: мука пшеничная, набухающая ржаная мука, пшеничная клейковина, сухая ржаная заварка, солодовый экстракт, обжаренная солодовая мука. Преимущества: -применения: позволяет приготовить тесто по типу заварного однофазным способом, исключая стадии приготовления закваски и заваривания муки и солода; -качества: изделия имеют высокие вкусовые и питательные свойства. Хлеб обладает прекрасным вкусом, ароматом и внешним видом, соответствующими заварным сортам, долго сохраняет свежесть. Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 20,3; жиры, г – 2,1; углеводы, г – 55,5. Калорийность, ккал – 323. Физико-химические показатели: влажность: не более 10% кислотность: 35-42 градуса. Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами. Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке. Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто). http://priroda.prom.ua
|